Ogni vendemmia racconta la stessa storia: il telefono che squilla senza sosta, i messaggi WhatsApp che si accavallano, il trattore del conferitore arrivato un’ora prima o due ore dopo. Il caos della gestione manuale dei conferimenti non è un’abitudine innocua: è un costo nascosto che si paga in code, errori di registrazione e personale sovraccarico.
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